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    蛋糕店的销售量怎么增加

    2019/5/25 17:34:56 浏?#26469;问?87
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    随着人民生活水平的提高,人们对烘焙食物的追求也越来越高。对食物的需求,从安全性到追求美观、味道再到知名度、服务都在不断提升。
    随着人民生活水平的提高,人们对烘焙食物的追求也越来越高。对食物的需求,从安全性到追求美观、味道再到知名度、服务都在不断提升。其中某一项不达标都会流失客户。那么,对于越来越多的蛋糕店来说,怎样在这么激烈的竞争中吸引消费者?提升销售额。事实上,有一种更直观的方法,那就是气味营销。

    烘焙是一种食品,食物的味道很重要,它可以飘之千里,蛋糕的味道越好,散播的位置越广,诱饵就越多。那么我们该如何利用蛋糕的香气培养消费者从而增加顾客的流量,下面有杜仁杰实战烘焙学校的杜老师来详细说明他的经验

    户外口味:由店员在店门口周边的位置拿着试吃的小块蛋糕、面包分享给路人吃,店内开足空调散发迷人的香味出来诱惑过路的客人。当客户在第一次购买了产品以后,感觉味道好吃、体验很棒他就会一直购买。这是嗅觉销售的第一步。

    除了这些还可以在朋友圈、网站打广告,在节日来临前推出优惠活动,朋友圈集赞或者买二送一、限时半价等等促销活动,增加人气。
    最重要一点:
    1.平时要注意维护职工的个人清洁卫生,对于卫生间等美味场所,要及时处理,清理卫生死角;
    2.在蛋糕店里?#21028;?#26377;雅致的艺术品摆放,营造一种舒适、小资的感受;
    3.蛋糕店的清洁卫生应及时处理。


    以上就是杜老师提出的建议,你 掌握了吗?除此之外,我们还要讲究蛋糕的展示。不同口味的面包把受欢迎的面包放在显眼的橱柜给客人看,从而提高销量。杜仁杰希望大家的生意越来越?#36865;?br />

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